そば(蕎麦)のカロリーについて

そば(蕎麦)は好きなんだけどカロリーが気になる‥
という方結構いらっしゃると思います。
メタボ対策などで、カロリーをコントロールしていると、
なかなか好きなものは食べられないものですよね。
でも、なんとなくおそば(蕎麦)ってカロリーが低くて、
食べると身体にいいようなイメージがありませんか。
最近人気の｢唐揚げそば｣はそれなりにカロリー高そうですが‥
※ちなみに唐揚げそばはちょっとあっさりした天そば系で美味しいです。
私は、温泉などの旅行に行くと必ずそばを食べます。
うどんは何となく太りそうな感じがするのですが、
おそばについてはカロリーは特に気にはしていませんでした。
でもふとしたことから、うどんと蕎麦のカロリーは、
実際にはどのくらい違うものなのか
ちょっと疑問になり調べてみることにしました。
うどんも蕎麦も一人前が約300ｋカロリーという数字で、
ご飯一杯分（約150ｇ）が約220ｋカロリーに対してちょっと高めでしたが、
うどんとそばではカロリーの違いはあまりありませんでした。
ただ、ご飯の時のおかずや蕎麦を天ぷらそばにしたりしたことを考えると、
ご飯の時とそばの時ではトータルのカロリーはあまり変わらないような気がします。
たまに、蕎麦御膳などでご飯のおかずの一品としてそばが付いていたりしますが、
それだとかなりカロリーオーバーになるので、
蕎麦を食べるときにはメインとして考えた方が良さそうです。
また、そばはダイエットに適しているという見方があります。
それは、どういったものかと言いますと、
食物にはカロリーのほかにＧＩ値というものがあります。
ＧＩ値とは、食品が体内で糖に変わり
血糖値が上昇するスピードを測ったもので、
ＧＩ値が低いほど血糖値の上昇が遅く、
つまりは太りにくくなるということのようです。
蕎麦はＧＩ値が低いためダイエットに適しているという、
根拠のある考え方なのです。
結論としてはダイエットを考えている方には蕎麦がお勧めですね。
但し、唐揚げそばや天ぷらそばは控えてくださいね。
どうしてもという方は、このサイトの他の記事にも掲載されていますが、
とろろ昆布を一緒に摂取するようにすれば大丈夫です。
とろろ昆布のダイエット効果につきましては、サイト内の記事
｢とろろ昆布ダイエット方法の効果と口コミ情報｣をご参照ください。